מתכונים שרימפס

Chi Chi’s Seafood Enchilada/Cancun Recipe

החומרים:

2 tablespoons lobster base
6 כפות חמאה
1/2 cup flour
1/2 כפית פלפל לבן
1 גביע יין לבן או 1 cup cooking sherry
3 1/2 כוסות 2% low-fat milk
10 (6 inch) flour tortillas, old mission restaurant style
8 אונקיות מונטריי ג'ק גבינה, נגרסו
2 (8 אונקיית) packages imitation crabmeat, flake style
1 (4 אונקיית) ניתן תינוק שרימפס
פפריקה

הכנה:

FOR THE SAUCE. Melt butter in a 2 quart saucepan over medium heat. Add flour. מבשלים ומערבבים עבור 5 minutes(should have a nutty aroma). Add 1/2 tsp white pepper. Stir in 2 tbsps lobster base and cook for an additional minute. Add milk & יין. Add 2 עוז. of דקותese. Continue to cook until thickened. FOR THE CRAB MIX. Lightly chop the flaked imitation crab. Combine with shrimp in a medium size bowl. Add 1.5 cups of cold sauce. Mix well. FOR THE ENCHILADAS. Lay out the tortillas on a flat surface. מקום 2 כדי 3 heaping tablespoons of the crab mix across the center of each tortilla. Place flap of the tortilla over the crab mix and roll. Place flap side down onto a plate or in your baking dish. Ladle warm sauce over the enchiladas. Top with remaining monterey jack cheese.Put into a preheated 425 degree convection oven for 12-14 minutes. In a conventional oven you may want to microwave on high for a minute or 2 before placing in the oven. Watch and do not allow to burn(brown spots).Sprinkle with paprika

מונחי חיפוש נכנסות:

• cancun צ'י צ'י ללא יין (2)
• flour tortillas 食譜 (1)