กุ้งเค้ก

Barb’s Gumbo Recipe

วัสดุ:

1/3 คัพขึ้นฉ่าย, สับ
1/3 พริกถ้วย, สับ
1/2 cup yellow onion, สับ
1/3 แป้งคัพ
1/4 cup canola oil
1/2 thyme ช้อนชา
1/2 เบซิลช้อนชา
3 cloves กระเทียม, สับดี
1 (16 ออนซ์) can chopped tomatoes
3 ถ้วยไก่ broth
1/2-1 ป.กุ้ง, ทำความสะอาด & shells off
2 ใบไม้ bay
2 ซอสวูสเตอร์เชอร์ tablespoons
1/2-1 ซอสพริกไทยร้อนช้อนชา (Tabasco or cayenne pepper or to your taste.)
ข้าว
1/2 เกลือช้อนชา
1/2 cup canned corn or 1/2 cup frozen corn
1/4-1/2 cumin ช้อนชา
1/2 พริกไทยดำช้อนชา
2 cups okra, หั่น (fresh or frozen)

การเตรียม:

Add oil to skillet, heat over medium heat add the flour, to make a roux. (It is ready when it’s color matches that of a penney). This may take about 15 minutes. Stir in onion, ขึ้นฉ่าย, พริก, กระเทียม, and black pepper. Cooนาทีmedium heat about 3 minutes or till vegetables are crisp tender. Gradually stir in chicken broth, มะเขือเทศ, เกลือ, วูสเตอร์เชอร์ซอส, pepper sauce, ข้าวโพด, กระเจี๊ยบเขียว, เบซิล, thyme, cumin and bay leaf. Bring to boiling point; ลดความร้อน. Cover and simmer for 20 to 30 minutes. Add SHRIMP during the last 5 minutes. Serve over Rice. This can also be made with chicken, if using chicken. Use chicken breast cut in chunks Add during the last 20 to 30 minute cooking time. Smoked sausage is also good added with the chicken. I have added a can of crabmeat to the shrimp version.

เข้ามาค้นหา:

• cacaun rice @ shrimp recipe (1)