กุ้งเค้ก

Goi Cuon (หนาวเวียดนามปอเปี๊ยะ) สูตรอาหาร

วัสดุ:

1/2 lb ต้มกุ้งขนาดเล็ก (, เปิก, deveined, halved)
1 แพคเกจล้างกินข้าวกระดาษแผ่น
1/2 lb ต้มไก่
1 หัวผักกาดหอม leafy, ใบไม้ที่ซักแล้ว และแยกกันไป
1 พวงสด cilantro ใบไม้
1 พวงสดมินต์ใบไม้
1 คัพสดถั่วงอก, ก็ได้
1 แตงกวา, เปิก และตัดเป็นมาก,แถบจากบางมาก
1 แพคเกจ vermicelli ก๋วยเตี๋ยว, เตรียมไว้ตามการแนะนำแพคเกจ
hoisin ซอส, ในการลิ้มรส
แกงมัสมั่นชิ้น ๆ
nuoc nam, เวียดนามยำปลา

การเตรียม:

มีทั้งหมดรับประทานเนื้อ precooked และเย็น และก๋วยเตี๋ยวเตรียมไว้เรียบร้อยแล้ว (ก๋วยเตี๋ยวควรเป็นสีขาว, นาน และ ที่ห้องพักชั่วคราว). ให้แน่ใจว่า veggies และสมุนไพรทั้งหมดที่กำลังทำความสะอาด, ทำให้แห้ง, และตั้งค่าออกก่อนที่คุณเริ่ม. จ่อมแผ่นของกระดาษสา wrapper อย่างรวดเร็ว, ยาวไม่เกินที่สองหรือสอง (หรือจะได้รับร้อนอบอ้าวมากเกินไป) และแบนวางบนพื้นผิวที่ทำงาน. บนขอบด้านหนึ่ง, จัดเค้าหยิบขนาดเล็กของก๋วยเตี๋ยว, แถบบางอย่างของเนื้อสัตว์, บางกุ้ง, บางใบไม้ cilantro และมินต์, ผักกาดหอมใบไม้, แถบจากแตงกวาและถั่ว sprouts บางอย่าง, ทั้งหมดไปลิ้มรส แต่ไม่ overstuff. เริ่มค่อย ๆ คู้ eggroll ลักษณะ, tucking ในด้าน, แล้ว ดำเนินต่อเพื่อสะสมเพิ่มขึ้นแต่ไม่แน่นเกินไป หรือปอเปี๊ยะจะแยก. ก้อนนี้จะข้นกว่า eggrolls จีนลักษณะทอดโดยทั่วไป. รวม spoonfulls ไม่กี่ของซอส hoisin กับถั่วบางชิ้น ๆ เพื่อใช้เป็นซอส dipping (หรือใช้กับยำปลาซอสหย่อนเรียกว่า Nuoc Mam ที่เตรียมไว้, ตลาดเอเชีย). ทำหน้าที่ทันที- เหล่านี้ไม่ได้เก็บ และทำให้แข็งจะแกร่งขึ้นในโอ่โถง, ดังนั้น ดีที่สุดคือการทำเพียงมาก ตามที่คุณวางแผนจะทำหน้าที่ (เก็บ fillings unassembled พิเศษใด ๆ ในตู้เย็น และย้อนหลัง). หมายเหตุ: กรุณาให้แน่ใจว่าได้รับเอกสารถูกต้องปอเปี๊ยะข้าว- สิ่งเหล่านี้จะไม่เหมือนกับข้อมูลเสริมที่ เกี๊ยว/eggroll, ซึ่งต้องต้ม. ค้นหาข้อมูลเสริมที่กินข้าวกระดาษ, ข้าวบะหมี่ vermicelli, และซอส hoisin ในตลาดเอเชีย.

เข้ามาค้นหา:

• สูตรอาหารปอเปี๊ยะ Viet Nam (2)
• ehető rizspapír használata (1)
• goi cuon recipe shrimp (1)
• เค้กเวียตนาม (1)
• 越南春卷食譜 (1)