蝦菜譜

蝦 Fra Diavolo 食譜

成分:

1 茶匙鹽 , 加上更多
鹽 , 口味
1 磅大蝦 , 剝皮和 deveined
1 (14 1/2 每盎司) 可小蕃茄番茄濃湯
1 杯幹白葡萄酒
3 蒜米 , 碎
1 茶匙幹碎的紅辣椒片
3 湯匙優質橄欖油
1 中型洋蔥 , 切碎
3 湯匙切碎的新鮮扁葉歐芹
3 湯匙切碎的新鮮羅勒
1/4 茶匙幹牛至葉

製備:

在一個大碗裡, 折騰有蝦 1 茶匙鹽和辣椒片. 中大, 沉重的蓋子, 在中期的高火焰熱油. 添加蝦和炒至剛熟通過, about 2 minutes. 使用開槽的匙, 轉撥的蝦 to關於rge 分鐘nd. 添加到在同一鍋的洋蔥和炒直到半透明, about 5 minutes. 添加果汁番茄, 葡萄酒, 大蒜, 和牛, 燉直到醬油稍有扣人心弦, about 10 minutes. 返回蝦和任何累積的果汁番茄關於�，分鐘��勻. 刪除從熱和攪拌在歐芹和羅勒. 更多鹽味道和服務在 linquine 或您最喜歡麵食的季節.

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