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亞洲蝦和甜辣醬蘸醬料配方與姜油條
成分:
1 磅未煮過的中型蝦, 剝皮和 deveined
2 1/2 湯匙切碎姜
1 蛋
2 1/2 杯新鮮粗的麵包屑
4 茶匙魚露
1/2 杯椰汁
植物油, 為油炸
1/2 杯芫荽葉, 切碎
蘸醬甜辣醬
1 切碎熱紅智利茶匙
1/4 杯米酒醋
1/4 杯熱水
2 湯匙魚露
2 湯匙糖
1 茶匙碎大蒜
1 君子蘭石灰, 激動人心
製備:
在碗裡放椰汁和麵包屑一起; 作廢. 姜的地方, 蝦肉, 蛋, 芫荽葉和魚醬油到食物處理器和脈衝直到混合物相結合 (不做拌勻,或將會變成粘貼). 添加,吸收了所有的椰子牛奶和脈衝直到只是混紡的痕跡導航. 在油炸鍋, 過高的熱植物油熱. 放到熱油的圓角大湯匙的混合物. 庫克, 在批次處理中, 對於有關 2 分鐘 (直到所有邊的金黃色). 作為油條廚師, 刪除它們從油用開槽匙, 廚房紙的消耗, 和低的烘箱中保持溫暖.
使蘸醬的甜辣醬: 將所有醬汁原料放入果汁機混合,直到光滑和糖溶解. 為服務在一個小碗和亞洲蝦、 姜油條蘸.
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